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Si possono mangiare le patate con macchie verdi? Facciamo chiarezza una volta per tutte
Le macchie verdi sulle patate non sono solo un difetto estetico: raccontano una storia di luce, conservazione e sostanze naturali che possono rendere il tubero amaro e poco adatto alla tavola. Ecco come riconoscerle, gestirle e evitare sprechi in cucina (e nell’orto).
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